トップ > 蟹(カニ) > ズワイガニ姿 1尾 600g位 ≪ボイル冷凍≫ ずわい蟹 ギフト/のし対応可 ズワイガニ姿 1尾 600g位 ≪ボイル冷凍≫ ずわい蟹 ギフト/のし対応可内容量: 1尾(600g位)
産 地: カナダ産 時 期: 通年 身入りに自信!旨味たっぷりのズワイガニ。
当店おすすめの「ずわいがに」は、処によっては「越前ガニ」や「松葉カニ」とも呼ばれるカニの中では一番人気の高いカニです。 身はしっかりとして旨味があり、甲羅の中のミソもたっぷりとお楽しみ頂けます。 おすすめは、カニの身にカニミソをつけて召し上がる食べ方。 カニの身の甘みにミソの旨みがからんで本当に絶品です。 その他、バター焼き・カニ鍋・天ぷら・ピラフにサラダなどいろいろな料理にご利用頂けます。 ゆでたてを急速冷凍でお届けします。自然解凍してお召し上がり下さい。
おいしく食べるための「解凍方法」
1.凍ったままのカニを茹でる
沸騰したお湯の中に、届いたカニをそのまま入れます。(約20秒くらい) 2.お湯から取り出す 3.解凍完了! カニの大きさによって多少変わりますが、半解凍くらいだとさばきやすいです。 【家庭での冷凍とはココが違う!】
一般的に販売されている冷凍カニは、美味しさを逃がさないために業務用の冷凍庫で急速冷凍してあります。 とっても簡単なさばき方
1.足を切り離す
足の付け根に包丁またはハサミを入れ、全ての足を切り離します。 (※ハサミでも簡単に切れます♪) 2.甲羅をはがす カニ味噌がこぼれないように甲羅側を下にして甲羅をはがします。 3.胴についているエラを取る 胴に付いている灰色または黒色のエラは食べられないので、ハサミや手で取り除きます。 4.胴と足と爪を切る ・胴・・・食べやすい大きさに切っていきます。 ・足・爪・・・付け根から縦2本に切れ目を入れると、殻が半分取れて身をきれいに食べることができます。 (※爪はとても固いので、手を切らないように注意してください。) 5.盛り付けて完成! そのままでも美味しく召し上がれますが、お好みでレモンや酢をつけても美味しく召し上がれます。 |