水で戻すだけで使える旨味たっぷりの乾物・干貝柱！
貝柱はもちろん、戻し汁もお料理に使える便利食材です。

■おいしさの秘密
乾貝柱は、中国料理では乾(カン)貝(ペイ)と呼ばれ、フカヒレや干しアワビと並んで珍重されています。
その特有の旨味は、多量に含まれているコハク酸やアミノ酸類のエキス分によるもので、特にコハク酸の含有量は、数ある貝類の中でもトップクラスにランクされています。

■戻し方
※料理に使う場合は、水で柔らかく戻してからご利用下さい。
＊貝柱をさっと水洗いして、多めの水に貝柱を入れます。（コップ１杯に貝柱２個位が目安）
＊容器に蓋やラップをして冷蔵庫に入れ、12時間程で柔らかく戻ります。
 

商品名	干しホタテ貝柱
内容量	85g
産　地	北海道産
原材料	帆立貝(北海道産)、食塩
アレルギー物質 特定原材料7品目	-
時　期	通年
おすすめ用途	自宅用、お土産、おつまみ
配送方法	常温便
配送可能な温度帯	冷凍発送・冷蔵発送も可能 　※冷凍品・冷蔵品と一緒にご注文頂いた場合、注文確認後に当店で送料を修正し、どちらかのお荷物とまとめて発送します。
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて常温保存
賞味期限	常温6ヶ月
召し上がり方	一晩水で戻し、戻し汁と一緒に貝柱ご飯、茶わんむし、お煮〆等に。 もちろんそのままでお酒の肴にも。 ■吸い物や、お好みの鍋物のダシに。 ■浸し汁を炊込みご飯に。（※お米と同じ量の浸し汁と酒大さじ１杯で炊きます） ■チャーハン・雑煮や、しゅうまい・餃子などの具に。 ■卵焼きに、戻した貝柱と浸し汁を使って。
備 考