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トップ > 海藻・乾物 > 【2019年度産】極上柏崎もずく 400g

【2019年度産】極上柏崎もずく 400g 【2019年度産】極上柏崎もずく 400g
【2019年度産】極上柏崎もずく 400g 【2019年度産】極上柏崎もずく 400g
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【2019年度産】極上柏崎もずく 400g

内容量: 400g
産 地: 柏崎産
時 期: 2019年度産
商品コード : 041013
希望小売価格 : 2,500
価格 : 1,200円(税込)
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2019年度産柏崎もずくを特別価格でご案内!

地元柏崎でとれた極上岩もずくです。
新物の取り扱いが始まったため、昨年度産を特別価格で!
シャキッとした歯ごたえと磯の香りをお楽しみください。


 
日本海の天然もの
*「もずく」のお召し上がり方 *
簡単な「塩抜き」の方法
(1).ボールにもずく(ご使用になる分だけ)を用意する
 美味しくお召し上がりいただくため、もずくは毎回使う分だけ塩抜きすること!

(2).(1)のボールに多めの水を入れ、箸で切るようにしてもずくを洗う
 ボールの底に貝殻や砂などの汚れが沈みやすいように、水はたっぷりと!

(3).もずくを手や箸で持ち上げて、ザルに移す
 沈んだ貝殻や砂が再びもずくに付着するのを防ぐため、ザルでこさずに手や箸を使用する。

(4).(2)〜(3)の作業を数回繰り返す
 きれいになっても塩が残っている場合は、再度繰り返し塩抜きする。

(5).水を切って、貝殻や砂などが残っていないか確認し終了
 水を切ってまな板に広げ、手で貝殻や砂などが残っていないか確認。
 残っていた場合は取り除いて、「塩抜き」は終了。
「もずく酢」の作り方
三杯酢で和えたおなじみの味。塩抜きしたもずくを和えるだけ!

(1).塩抜きの終わったもずくを、お好みの長さに包丁で切る

(2).味付けの三杯酢を作る
 酢:3、砂糖:2、醤油:1 の割合で合わせたものが「三杯酢」です。

(3).もずくに三杯酢をかけて和える
 器に盛ってから三杯酢をかけずに、先に和えておくと味がなじみます。

(4).器に盛れば「もずく酢」の出来上がり!
 お好みで、薬味に生姜などをのせても良いです。

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