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≪笠島産≫極上柏崎もずく【塩蔵】 1kg 2024年度【新物入荷】 ≪笠島産≫極上柏崎もずく【塩蔵】 1kg 2024年度【新物入荷】 ≪笠島産≫極上柏崎もずく【塩蔵】 1kg 2024年度【新物入荷】 ≪笠島産≫極上柏崎もずく【塩蔵】 1kg 2024年度【新物入荷】 ≪笠島産≫極上柏崎もずく【塩蔵】 1kg 2024年度【新物入荷】 ≪笠島産≫極上柏崎もずく【塩蔵】 1kg 2024年度【新物入荷】 ≪笠島産≫極上柏崎もずく【塩蔵】 1kg 2024年度【新物入荷】 ≪笠島産≫極上柏崎もずく【塩蔵】 1kg 2024年度【新物入荷】
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≪笠島産≫極上柏崎もずく【塩蔵】 1kg 2024年度【新物入荷】

内容量: 1kg(塩蔵)
産 地: 笠島産
時 期: ※2024年度産・7月後半以降〜(数量限定/なくなり次第終了)
商品コード : 041016
価格 : 5,000円(税込)
ポイント : 50
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★2024年度産・新物入荷!

地元柏崎でとれる極上もずくの中でも最も評価の高い「笠島産」

全国で消費されるおよそ9割が沖縄産の太くて柔らかいもずくですが、
こちらのもずくは、きれいな日本海で育った極上の「岩もずく」です。
沖縄産の太もずくと比較すると圧倒的に磯の風味良く、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。

地元柏崎でとれる岩もずくは特に評価が高く、その中でも笠島近海でとれるもずくは最も高評価の極上品。
今年も『笠島産』のみを使って仕上げました。
毎年ご予約の方でほとんど終わってしまうくらい数が少ないので、お早目のご注文をお待ちしております!

本品は塩漬けにしてありますので、召しあがる前に必ず、流水で塩を洗い流して下さい。
その際、水の中に漬けおくと、せっかくの風味が落ちてしまいますのでおやめくださいね。

おすすめのお召しあがり方は、三杯酢で酢物が一番ですが、みそ汁に浮かせたり、サラダにしたり、お好みでどうぞ。

※日本海の天然物ですので、貝殻や砂などが入っている場合がございます。
よく水洗いしてご利用ください。


≪数量限定/なくなり次第今期終了となります≫
 
商品名 笠島産 極上岩もずく
内容量 1kg(塩蔵)
産 地 笠島産 ※新潟県柏崎市
原材料 岩もずく(日本海産)、食塩水
アレルギー物質
特定原材料7品目
時 期 2024年度産・7月後半以降〜(数量限定/なくなり次第終了)
おすすめ用途 贈答用、自宅用
配送方法 常温
配送可能な温度帯 冷凍発送・冷蔵発送も可能
 ※冷凍品・冷蔵品と一緒にご注文頂いた場合、注文確認後に当店で送料を修正し、どちらかのお荷物とまとめて発送します。
保存方法 直射日光・高温多湿をさけて保存
賞味期限 常温6ヶ月
召し上がり方 ※下記を参照してください。
備 考 天然物ですので、貝殻や砂などが入っている場合があります。よく水で洗い流してご利用ください。


 
日本海の天然もの
*「もずく」のお召し上がり方 *
簡単な「塩抜き」の方法
(1).ボールにもずく(ご使用になる分だけ)を用意する
 美味しくお召し上がりいただくため、もずくは毎回使う分だけ塩抜きすること!

(2).(1)のボールに多めの水を入れ、箸で切るようにしてもずくを洗う
 ボールの底に貝殻や砂などの汚れが沈みやすいように、水はたっぷりと!

(3).もずくを手や箸で持ち上げて、ザルに移す
 沈んだ貝殻や砂が再びもずくに付着するのを防ぐため、ザルでこさずに手や箸を使用する。

(4).(2)〜(3)の作業を数回繰り返す
 きれいになっても塩が残っている場合は、再度繰り返し塩抜きする。

(5).水を切って、貝殻や砂などが残っていないか確認し終了
 水を切ってまな板に広げ、手で貝殻や砂などが残っていないか確認。
 残っていた場合は取り除いて、「塩抜き」は終了。
「もずく酢」の作り方
三杯酢で和えたおなじみの味。塩抜きしたもずくを和えるだけ!

(1).塩抜きの終わったもずくを、お好みの長さに包丁で切る

(2).味付けの三杯酢を作る
 酢:3、砂糖:2、醤油:1 の割合で合わせたものが「三杯酢」です。

(3).もずくに三杯酢をかけて和える
 器に盛ってから三杯酢をかけずに、先に和えておくと味がなじみます。

(4).器に盛れば「もずく酢」の出来上がり!
 お好みで、薬味に生姜などをのせても良いです。

この商品についてのレビュー

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ニックネーム内容評点日付
 
豆ネコママしゃきしゃきとした歯ごたえが最高です。蕎麦、うどんにぴっ...2023/11/17
 
くじら柏崎出身の父に贈りました。とても喜んでもらえてとてもうれ...2022/08/20
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メール:shop_info@nihonkaidayori.co.jp
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