トップ > セット商品 > くじらベーコンセット≪鯨ベーコン・鯨たん(さえずり)ベーコン≫各60g入 くじらベーコンセット≪鯨ベーコン・鯨たん(さえずり)ベーコン≫各60g入
内容量:鯨ベーコン(60g)、鯨たん(さえずり)ベーコン(60g)
産 地:鯨肉(アイスランド、北西太平洋) 時 期:夏季限定 さっぱりながらも旨味が詰まった『鯨肉ベーコン』とまろやかな食感の『鯨たんベーコン』。
「海のジビエ」ともいわれている鯨肉。 “ジビエ”とはフランス語で、狩猟で獲った野生の動物や鳥の食肉のことで、運動量が多いため脂肪分が少なくて栄養価の高い良質な肉がとれるため、古くから貴重な高級食材として重宝されてきました。 その高級食材の鯨肉を使った2種類の味を詰合せ。 さっぱりしているのに旨味が凝縮された『鯨肉ベーコン』と、脂ののったまろやかな食感と旨味が詰まったさえずり(舌)の『鯨のたん(さえずり)ベーコン』。 いずれもくじらベーコン本来の特性を持続させる為に、コラーゲン&ヒアルロン酸処理(特許取得)で仕上げています。 (※高い保湿・潤い効果を持つヒアルロン酸は単体では吸収されにくく、コラーゲンと合わせることで吸収され易いといわれています。) また、鯨にはDHA・EPAが豊富に含まれ、高たんぱく低カロリーの食材としても知られています。 スライスしてありますので、ポン酢や醤油につけてそのまま素材の味をお楽しみください。 また、チャーハンやサラダにいれても美味しく召し上がれます。 ■お召し上がり方 解凍後、そのままポン酢や醤油などをつけて召し上がれます。 その他、チャーハンやサラダの具材などにもどうぞ。
|