トップ > 自慢の逸品 > 銀ヒラス〈シルバー〉西京漬(5切) 当店【自家製】漬け魚 銀ヒラス〈シルバー〉西京漬(5切) 当店【自家製】漬け魚
内容量:5切
産地:ニュージーランド産/加工新潟 時 期:通年 栄養豊富で食べやすい「銀ヒラス(シルバー)」西京漬!
銀ヒラス(別名シルバー)は南半球で獲れる高級魚。たんぱく質やビタミンが豊富で骨が少なく、食べやすい白身魚です。 クセがなくあっさりした身は、まろやかで香りの良い西京漬にぴったり。 ぜひ召し上がって頂きたい、当店おすすめの一品です。 <当店が選ぶ「西京漬」の漬け床> 上品な甘さをより感じられる西京漬。通常は西京味噌の旨味成分であるアミノ酸が、漬け込んだ魚に移ることで旨みを感じられる西京漬になります。 当店の使用している西京漬の漬け床は、西京味噌をベースに、より魚の素材そのものの味を引き出すよう配合して仕上げました。 上品な甘みで深い味わいと芳醇な香りがお楽しみ頂けます。 ■お召し上がり方 ≪美味しい焼き方≫ (1)冷蔵庫で解凍してください。(芯まで完全に解凍してください。) (2)お好みで魚についた漬け床を軽くふき取ります。(キッチンペーパーやバターナイフ 等を使うと取りやすいです。) (3)グリルやフライパン、オーブントースターなどで、中火〜弱火で両面をじっくりと焼いてください。(焼き目が付き、中まで火が通っていれば完成です。) ※強火で焼き過ぎると、身が硬くなったり、魚の旨味が抜けてしまいますのでご注意ください。 ■解凍後は、冷蔵庫で保管し、7日位まで美味しく召し上がれます。 ■漬け置き時間が長くなる程、風味が増してきますので、お好みによりお召し上がりください。
|